El informe ha sido elaborado por Manuel Parras, autor y responsable del estudio, y constituye una herramienta clave para cooperativas, almazaras, agricultores, empresas comercializadoras e instituciones vinculadas al sector.
Atención a medios del director de la Cátedra, Manuel Parras
Un informe para comprender el presente y anticipar el futuro del sector
Durante la presentación, se puso de manifiesto la importancia de contar con análisis objetivos que permitan interpretar la coyuntura actual del mercado oleícola, marcada por factores como la evolución de la producción, los precios, el consumo, la internacionalización y los retos estructurales del sector.
Manuel Parras subrayó el valor estratégico del informe como instrumento de apoyo a la toma de decisiones:
“El sector oleícola necesita información contrastada y análisis independientes que ayuden a comprender qué está ocurriendo y por qué. Este informe pretende aportar claridad, identificar tendencias y ofrecer una base sólida para afrontar los desafíos del presente y del futuro.”
Asimismo, destacó el papel fundamental de la investigación y la transferencia de conocimiento:
“El olivar no solo es economía, es territorio, empleo y sostenibilidad. Analizar su coyuntura con rigor es imprescindible para garantizar su viabilidad y competitividad a largo plazo.”
Explicación de Manuel Parras del Informe a los asistentes
Compromiso de Caja Rural de Jaén con el sector oleícola
Desde Caja Rural de Jaén, entidad impulsora de la Cátedra, se reafirmó una vez más el compromiso firme y continuado con el sector oleícola, apoyando iniciativas que fomentan el conocimiento, la formación y el análisis estratégico.
El responsable de Gestión Estratégica de Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas Pousibet, destacó durante el acto la importancia de este tipo de estudios para el conjunto del sector:
“El sector oleícola necesita datos, reflexión y visión estratégica. Desde Caja Rural de Jaén apostamos por el conocimiento como palanca de desarrollo, porque solo desde el análisis riguroso se pueden tomar decisiones acertadas en un entorno cada vez más complejo.”
García-Lomas Pousibet también puso en valor la labor de la Cátedra como espacio de colaboración entre universidad y sector productivo:
“Esta Cátedra es un claro ejemplo de cómo la cooperación entre el ámbito académico y el empresarial genera valor real para la provincia. Apoyar este informe es apoyar al olivar, a los agricultores y a todo el ecosistema que gira en torno al aceite de oliva.”
Luis Jesús García-Lomas atendiendo a medios
Una herramienta al servicio del territorio
El Informe Anual de Coyuntura del Sector Oleícola 2025 se consolida así como un documento imprescindible para entender la evolución del sector, anticipar escenarios y contribuir a un desarrollo más competitivo, sostenible y equilibrado del olivar jiennense.
Desde Caja Rural de Jaén, se renueva el compromiso de seguir acompañando al sector oleícola no solo desde la financiación, sino también desde el impulso al conocimiento, la innovación y el análisis estratégico, convencidos de que el futuro de Jaén está estrechamente ligado al futuro de su olivar.
