La Asociación de Productores de Pistacho y Comercializadores (Appistaco), con sede en Navas de San Juan, ha presentado esta mañana su nueva tienda online y los nuevos formatos de comercialización del pistacho crudo (tradicional, ecológico y en grano), un paso decisivo para la expansión de este cultivo en la provincia de Jaén. Estas iniciativas cuentan con el respaldo económico de la Junta de Andalucía, Caja Rural de Jaén y la Diputación Provincial, entidades que apuestan por la diversificación y el valor añadido en el campo jiennense.
El acto de presentación se celebró en la sede central de Caja Rural de Jaén, en el Parque Científico Tecnológico Geolit de Mengíbar, y reunió a representantes institucionales y del sector agrícola: Francisco Reyes, presidente de la Diputación; Juan Núñez, presidente de Caja Rural de Jaén; Fernando Planelles, director general de la entidad; Soledad Aranda, delegada de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Teresa Palomares, Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Navas de San Juan y Julián Navarro, presidente de Appistaco.
Un paso adelante para el pistacho jiennense
Durante el encuentro, la delegada Soledad Aranda subrayó el compromiso del Gobierno andaluz con los productores y con el desarrollo rural, destacando la importancia del pistacho como cultivo emergente para diversificar la agricultura provincial. “Este es un día importante para los productores, ya que los nuevos formatos representan un salto de calidad en la cadena de valor y permitirán incrementar los beneficios”, afirmó.
En esta misma línea, Juan Núñez, presidente de Caja Rural de Jaén, quiso resaltar la visión de futuro y la capacidad de innovación de Appistaco:
“Desde Caja Rural de Jaén vemos en este proyecto un ejemplo claro de emprendimiento e innovación en el sector agrícola. Iniciativas como esta suponen un impulso fundamental no solo para diversificar la agricultura, sino también para generar nuevas oportunidades para nuestros agricultores. Estamos convencidos de que la buena marcha de Appistaco traerá importantes beneficios al campo jiennense y a la economía local”.
Por su parte, Francisco Reyes, presidente de la Diputación, recordó que apoyaron esta iniciativa “desde el primer minuto” y recalcó que la diversificación económica no debe perder de vista la agricultura, que sigue siendo clave para Jaén. “El valor añadido que producen los agricultores debe quedarse en la renta de los agricultores”, defendió, para evitar que sean otros quienes se beneficien de la comercialización.
Impulso al desarrollo rural
Con esta nueva tienda online y los formatos innovadores de pistacho crudo, Appistaco se posiciona como un referente en un cultivo que está en plena expansión en la provincia. El respaldo de las instituciones demuestra la apuesta conjunta por un modelo agrícola más sostenible, diversificado y rentable para los agricultores jiennenses.
